Esta constituida por municipios de 4 provincias(59 de Burgos ,19 de Valladolid ,6 de Soria y 4 de Segovia).Tiene una longitud de 115km y una anchura media de 35km.El clima es mediterráneo, templado,calido y seco, con verano secos y inviernos rigurosos, el mes más frío es enero, tiene una temperatura inferior a 3ºC.El periodo de libre de heladas es de 4 a 5 meses, tan solo, por lo que las heladas de primavera son un riesgo real en el que la situacion topográfica de cada copa puede ser decisiva .Se cultivan 6 variedades diferentes de uva , la Tempranillo (variedad principal), la Cavernet Sauvigon, la Merlot, la Garnacha tinta, la Malbec y la Albillo, siendo esta ultima la única variedad  blanca autorizada